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martes 07 de septiembre del 2010

Hora: 00:00

Indecopi revalidó el Loche como lambayecano

Por: Nino Alvarado Celis

El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección (INDECOPI) revalidó al loche como un producto originario del Departamento de Lambayeque. Apoyado en la investigación realizada por especialistas de la Universidad Agraria de la Molina, el INDECOPI afirmó que la hortaliza es producida en algunas provincias del departamento.

Así mismo, la coordinadora del Área de Registro y Archivo de la Dirección de Signos Distintivos del INDECOPI, Ashyadee Vásquez Donayre, aseveró que la producción de la mencionada hortaliza se da en los campos ubicados en Ciudad Eten, Monsefú, Cúsupe y Callanca (Alicán Grande).

Recalcó también que con esta mención no solo se asegura al loche como patrimonio de la Región sino también que se constituye uno de los importantes ingredientes de la gastronomía peruana.

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Página 1 de 1

Usuario:incon Fecha:13/09/2010 09:03:10 a.m.

pongo a conocer que la pagina www.areceta.com a puesto como ecuatoriana la receta del aji de gallina,al ver esto escribi un correo diciendo que el plato era peruano y que para mas informacion buscaran en la web la historia de esta plato y en vez de corregirlo me coontestaron asi. Estimada , Las recetas las envian personas que independientemente sean de uno u otro país, las han realizado a veces con otros ingredientes, o añaden alguno nuevo, etc, la cocina como se sabe es libre y cada uno inventa reinventa o cocina libremente una receta. Por ello a veces se pueden encontrar recetas que están elaboradas de forma diferente a la forma original de una ciudad o país concretos. Yo soy española y me encuentro recetas de la Paella hechas de muy variadas formas, y todas son válidas, por qué no, aunque siempre haya una forma de hacer dicha receta que es la original. Rogamos entienda que la libertad es la forma de crecer. Atentamnte le saluda aqui les dejo el link de la receta http://www.arecetas.com/recetario/descripcion/receta/AJI_DE_GALLINA/6697/ ustede mismos opinen

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