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Sistema digestivo
Por Julio Grados
Para entender la estructura del Sistema Digestivo debemos empezar por conocer primero lo que corresponde a la Cavidad Oral, que se va a componer de los LABIOS, la LENGUA, los DIENTES y los ANEXOS. Va a representarla región donde se empieza el proceso de la masticación y luego la digestión. La lengua se va a componer de mùltiples papilas gustativas, las cuales nos daràn el gusto de los alimentos, nos dirán si el sabor es dulce, amargo, salado o àcido. Los dientes nos servirán para la masticación como las molares o para el corte de los alimentos como en el caso de los caninos o incisivos. Los labios y los anexos como las glándulas sublinguales por ejemplo, servirán de ayuda para este proceso y pueden tambièn sufrir alteraciones ya sea traumáticas o de inflamación que perjudicaràn todo estos procesos.
A continuación tenemos la región conocida con el nombre de faringe, la cual puede ser comùn en cierta manera al tracto digestivo y al respiratorio y explica el porquè de ciertos "atoros" que se producen en ciertos momentos. Està tapizado por mucosa y para a continuación proseguir con el esófago, que es un conducto medianamente largo y que sì es asiento de ciertas alterciones como la esofagitis de reflujo, que sucede cuando el ácido clorhídrico, que es el que ayuda a descomponer los alimentos, tiende a regresionar del estòmago al esófago mediante una válvula llamada cardias, que falla y produce esa molestia conocida como epigastralgia.
La pared del estòmago, que es el órgano donde se produce la digestión en sì, se compone de células gástricas que secretan el ya llamado jugo gástrico y que cuando hay alteraciones en horario de comidas o factores como el ajì, café, comidas calientes, licor, etc. pueden producir las llamadas gastritis o úlceras gástricas. Son los tìpicos dolores en "la boca del estòmago", tipo ardor que calma con los alimentos, y puede ocasionar hasta sangrado de "sangre digerida" llamada Melena, que es cuando las deposiciones son oscuras, a diferencia del Sangrado Activo por el Recto que hace pensar en un sangrado bajo o de Intestino Grueso(Colon).
Existe entonces el Intestino Delgado con sus partes Yeyuno, Ileon ,y que contiene los aliimentos en el proceso de la Digestión en fase algo lìquida y no asì ya màs sòlida como sucede en el Intrestino Grueso, el cual se llama Colon Ascendente, Transverso y Descendente, Sigmoides (sitio frecuente de Cáncer de colon), sin olvidar el famoso Apéndice, región muy frecuente de inflamarse y que generalmente acaba en una intervención quirúrgica, pero que es rápidamente recuperable, sobretodo en Futbolistas o Deportistas, como se han visto muchos casos en el curso de los últimos años.
Demàs està decir, que un buen funcionamiento del Sistema Digestivo es fundamental para la acciòn de un futbolista, un adecuado horario (matutino) y consumir los alimentos adecuados debe ser regla para estos deportistas.
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Por el Dr. Julio Grados P. Médico Traumatólogo
de Selecciones Peruanas sub 15, 17 y 20
Telefono 99266677
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