Huevos Montados
2 pancitos árabes integrales o 2 muffins.
8 tiras de tocino o beicon magro.
1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón.
4 huevos.
2 tomates grandes.
2 hongos portobello o 6 champiñones.
4 cucharadas de caldo de verduras.
Sal y pimienta.
Cebollino o cebolla china.

Galletas de Mantequilla y Nuez
1 tz. de harina blanca
3/4 de tz. azúcar
1 tz. de nuez
1 barra de mantequilla.