Fecha: 5/4/2009
Nombre: Flumencio Ivo Pérez Osorio
País:
Título: Sopa de Habas
Harina de habas
Cebolla china
Dos dientes de ajo
Aceite
Sal
Huevo
Queso
Dos tazas de agua

Freír el ajo y la cebolla en un poco de aceite. Agregar una cucharadita de sal y agua. Echar la harina de habas , batir, hervir y al final agregar el huevo.

*NOTA: Esta receta proviene del caserío de Chipre distrito de Cochabamba, provincia de Huaraz departamento de Ancash.