Pescado al Ajo

Ingredientes:

- 1 1/2 kg de pescado blanco
- 6 dientes de ajo
- 2 cdas. de perejil picado
- 2 cdas. colmadas de margarina
- 1 limón
- Sal, pimienta y harina

Preparación:

Lavar el pescado, secarlo, cortarlo en filetes, condimentarlos con zumo de limón, sal y pimienta a gusto.

Moler 3 dientes de ajo y frotar los filetes. Espolvorearlos con harina.

Calentar la mitad de la margarina y freír los filetes de pescado.

A parte derretir el resto de la mantequilla, agregar el resto de los ajos picados muy finitos y el perejil.

Condimentar a gusto y rehogar unos minutos.

Servir los filetes y cubrirlos con la salsa y una rajita de limón.