HUEVOS A LA ALEMANA (1 porción)

• 2 huevos
• 1 salchicha de Lubeck
• 50 gr. queso gruyere rallado
  sal
• pimienta
• mantequilla

Preparación

1. Se cubre el fondo de un molde con mantequilla

2. Se pone una capa de queso rallado

3. Después se rompen los huevos y entre uno y otro se coloca la salchicha cortada en rebanadas

4. Se espolvorea con sal y pimienta

5. Se hornea

6. Se coloca el molde en un plato trinche y se adorna con papas al horno y perejil chino.