TORTILLA CON PUNTAS DE ESPÁRRAGOS

Ingredientes:

• 1 porción
• 2 huevos
• 60 gr. de puntas de espárragos
• 25 gr. de mantequilla
• sal
• pimienta

Preparación:

1. Se baten los huevos

2. Se pone la mantequilla a calentar en una sartén y ya que esté caliente se agregan los huevos

3. Cuando estén a medio cocer se agregan las puntas de los espárragos picados

4. Se dobla

5. Se pone en un plato para ensalada adornado con zanahorias cortadas en forma de flor y chícharos.