Velocidad, economía y rendimiento son palabras muy de moda y que se aplican a las situaciones de la vida diaria y con las que tendrás que familiarizarte cuando te encuentres en las labores de cocina y preparación de los alimentos. Observa cómo, a partir de algunos trucos caseros, podrás obtener un sustancioso plato principal o un almuerzo, incluido el postre, no teniendo más que una ensalada de verduras.

Todo un plato fuerte
A veces, cuando no cuentas con los elementos necesarios para preparar un plato fuerte o por el tiempo que te acosa, debes convertirte en mago y hacer aparecer un suculento plato prácticamente de la nada. La cosa es saber mezclar los ingredientes con creatividad y buen gusto, y así podrás solucionar ese problema.

Complementa las verduras
A una ensalada de coliflor, zanahoria y brócoli, puedes agregar 4 onzas de pollo desmenuzado. Bañas esta mezcla con una salsa y ya cuentas con un plato fuerte.
En lugar de pollo puedes añadir carne de res o de cerdo, bañada en salsa de champiñones o cualquier otra salsa.
El postre también lo puedes preparar a partir de verdura. Cocinando 2.5 onzas de alcachofa en agua con azúcar, lograrás un almíbar que se le riega a la misma verdura con un poco de crema de chantilly.

Otra manera de complementar una ensalada y lograr así un delicioso y nutritivo almuerzo, agrega atún en lata a una ensalada de lechuga, tomate en gajos o cascos y cebolla en rodajas.

Para crear otro plato fuerte que a partir de una ensalada, pon unos trozos de pollo sobre una cama de lechuga romana, acompañada de tomate, zanahoria, cebolla, pepino y queso.

Como puedes ver, es posible y de manera sencilla y rápida, convertir una ensalada en una comida completa, sabrosa y nutritiva, ahorrando tiempo y dinero.

Menú completo
Entrada: 3.5 onzas de piña, melón o papaya.
Plato principal: Haz una torta de verduras con dos huevos batidos y pollo o carne en gulash o en rodajas.
Postre: uvas o papaya.