Brochetas de cerdo
Porciones: 4

Ingredientes:
- 1 kilo de carne de cerdo (pierna o lomo) cortada en cubos del mismo tamaño.
- 1 taza de vinagre
- 1 taza salsa de soya
- 1 taza de salsa catsup
- 1 cabeza de ajo finamente picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de azúcar moscabada
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- Brochetas medianas de bambú

Modo de hacerse:
1. Marinar los cubos de cerdo la noche anterior a tu parrillada.

2. Ensartar 5 cubos en cada brocheta.

3. Asar las brochetas hasta que la carne este perfectamente cocida.

Servir inmediatamente.

Sugerencias en la parrilla:
Puedes ir volteando las brochetas para una cocción pareja sin temor a secar la carne.