- Es importante contar con un espacio al aire libre, de lo contrario podemos humear toda la casa.

- No hay una receta establecida de cómo preparar una buena parrillada. Puede ser de carne, pollo, pescado, mariscos, hamburguesas, salchichas, morcillas, papas, mazorcas de maíz (choclo), brochetas etc.

- Para dar sabor a las carnes algunos la adoban desde el día anterior, otros ponen la carne sola y al momento de darle la vuelta le echan sal por el lado ya cocido.

- El corte de la carne juega un papel importante y de ello puede depender su sabor y textura.

- Debemos estar atentos a los carbones, ya sea para avivar el fuego o para rebajarlo.

- Paralelamente debemos preparar los acompañantes. La variedad de estos es amplia: salchichas, chorizos, morcillas, choclo y papas con parmesano envueltas en papel de aluminio. No debemos olvidarnos de las ensaladas, que pueden ser: de lechuga, tomates, palta y cebolla.