Pescado y Marisco a la Brasa

Ingredientes:
- 6 calamares medianos
- 2 filetes de pescado blanco sin espinas
- 10 langostinos frescos
- 2 limas cortadas en rodajas
- 1 cebolla rallada
- 4 dientes de ajo picados muy finos
- 1 trozo de jengibre rallado
- 2 cucharaditas de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de pasta de camarones secos
- 80 ml. de aceite
- 1/4 de cucharadita de sal

Preparación:
Para la pasta de especias: mezclar en una batidora de cocina la cebolla con el ajo, el jengibre, la hierba de limón, la cúrcuma, la pasta de camarones, el aceite y la sal hasta formar una pasta muy fina.
- Cortar los calamares en trocitos pequeños
- Lavar todo el pescado y marisco en agua fría, untarlo con la pasta de especias una vez secado con papel de cocina.
- Colocarlo en una bandeja y dejarlo reposar media hora.
- Unte ligeramente con aceite una plancha para la parrilla, y caliéntela poco a poco, cuando esté caliente coloque el pescado y los langostinos, asarlos durante 5 minutos por cada lado o hasta que el pescado esté firme y los langostinos adquieran un color entre rosa y naranja
- Agregar los trozos de calamar y déjelos 5 minutos hasta que la carne este blanca y firme.
- Disponer las piezas sobre hojas de lechuga en una fuente, añadir los gajos de lima.