Lo hemos llamado elíxir de la vida por los efectos que producen al injerirlo; es un elemento que favorece psicológicamente y físicamente (nutricional); además de un sin número de beneficios al organismo en general. ¡Aquí te presentamos formas en que nos ayuda a vivir mejor!

¿En qué nos beneficia psicológicamente?

Nos ayuda a tener Rapidez Mental
Una ingesta moderada de cafeína incrementa la velocidad de procesamiento de información en el cerebro y mejora la velocidad o los tiempos de reacción. Por consiguiente, el consumo de café está asociado a un aumento del estado de alerta y a una estimulación del rendimiento mental.

El Café ayuda a empezar bien el Día
Por las mismas razones que el café aumenta el estado de alerta y estimula el rendimiento mental, una taza de café es una forma ideal de comenzar el día. Hay que tener en cuenta que si el café consumido es 100% puro (no torrado), el beneficio es aún mayor.

Esta comida aumenta el desempeño en el transcurso de la mañana, principalmente en las actividades relacionadas con la memoria.

Nos da una sensación de bienestar general
Se ha demostrado a través de estudios que el consumo de cantidades moderadas de cafeína reduce la irritabilidad y la depresión, y promueve una sensación de bienestar general.

Siempre es una buena excusa para juntarse
El efecto que genera la cafeína al reducir el nivel de estrés, la irritabilidad y la depresión, a su vez se intensifica por el placer que está asociado con el consumo de café, particularmente cuando el hecho de tomar café se comparte con otros.

¿En qué nos beneficia físicamente?

Nos ayuda a compensar los líquidos que el cuerpo necesita
Los adultos con buen estado de salud, bajo condiciones normales, necesitan alrededor de 2 litros y medio de agua por día para restaurar los fluidos de las células y del cuerpo, para el transporte de nutrientes, para facilitar que el sistema digestivo cumpla su función y para la función excretora. Una taza de café en las horas de las comidas y entre las comidas contribuye a la ingesta de líquidos diaria, esencial para tener una buena salud.

Nos cuida la línea
Una taza de café a la que no le agregamos azúcar, o bien endulzamos con un edulcorante no-nutritivo (es decir, que no aporte calorías) constituye una bebida libre de calorías. En realidad, si se lo bebe con moderación, esta bebida puede ser un aliado para quienes necesitan cuidar su peso, ya que favorece la saciedad y así reduce la sensación de apetito. Aún más, si tomamos una taza de café con una leche 0% grasa, estaremos brindando una bebida caliente que favorece en mayor medida la saciedad, además de aportar calcio a nuestro organismo necesario para el mantenimiento de la salud ósea. Y una taza de café con leche descremada no aporta más que 70 kilocalorías, mucho menos que una manzana mediana.
Por otro lado, algunas investigaciones han encontrado que el café estimula el gasto energético, aumentando la pérdida de grasa corporal.
Entre otros, un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en el año 1989 concluye que el consumo de cafeína en dosis habituales puede aumentar el gasto energético además de que podría promover la termogénesis inducida por la dieta (significa el gasto de energía que se sucede después de una comida utilizada en la digestión, transporte, metabolismo, etc. de los alimentos) en los obesos, contribuyendo a su tratamiento.

También nos da proteínas y minerales
Si a usted le gusta, puede preparar su café con leche en lugar de agua. Preparado de esta manera, su taza de café contribuirá a su ingesta de proteínas y energía diaria. Al mismo tiempo el café en sí mismo proveerá parte de sus necesidades diarias de potasio, mineral importante para las funciones cardiovasculares y niacina o vitamina B3, la cual participa en diversas reacciones metabólicas. En base a los estudios es difícil definir la cantidad óptima de tazas de café que se puede beber al día, ya que la velocidad de reabsorción de la cafeína, componente principal del café, es muy variable de una persona a otra.

¿Qué otros beneficios nos proporcionan a la salud?

Además de los beneficios psicológicos y nutricionales mencionados anteriormente, el consumo de café proporciona muchos otros beneficios para la salud. Como por ejemplo:

· Ayuda a la digestión
· Ayuda a prevenir la diabetes
· Disminuye el riesgo de padecer cirrosis en el hígado
· Proporciona importantes antioxidantes
· Reduce los riesgos de padecer cáncer de colon