El café puede ser un excelente ingrediente, por eso aquí te contamos como puedes preparar un deleite para una tarde de relajo.

BEBIDAS

CAFÉ AL CARAMELO

Ingredientes :

- 1 taza de agua
- 4 cucharaditas de Nescafé
- 1 cucharada de ron
- 4 cucharadas de caramelo líquido
- 5 cucharadas de Crema de Leche Nestlé

Preparación :

• Diluir el Nescafé en el agua caliente, incorporar el ron, mezclar bien y reservar.
• En una copa larga verter Nescafé (ya preparado) y luego añadir el caramelo.
• Finalmente incorporar la Crema de Leche Nestlé por cucharadas formando curvas decorativas. Decorar con granos de café.
  

BATIDO DE CAFÉ

Ingredientes:

- 1 lata de Leche Evaporada Ideal (pura)
- 2 tazas de agua
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 onzas de licor de naranja
- 3 cucharadas de Nescafé
- 1 taza de cubos de hielo

Preparación :

• En una olla poner la Leche Evaporada Ideal, el agua y el azúcar, llevar al fuego hasta que de un hervor. Incorporar la esencia de vainilla, retirar del fuego, dejar enfriar y llevar a refrigerar hasta que está bien helado.
• Luego batir le leche ya fría con el licor de naranja, el Nescafé y los hielos.
• Servir en copas largas y espolvorear Nescafé al gusto.

POSTRES

CAPRICHOS AL CAFÉ



Ingredientes:

Bizcocho:
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 120 g de harina
- 1 cucharada de Nescafé
- 30 g de mantequilla (derretida)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Jarabe:
- ¼ taza de Nescafé preparado
- ¼ taza de crema de café
- 200 g de mermelada de albaricoque

Crema:
- 100 g crema de leche
- 20 g de azúcar en polvo
- 100 g de nueces peladas y fileteadas

Preparación:

Bizcocho:

• Batir los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen, fuera de la batidora incorporar la harina cernida en forma envolvente con la ayuda de una espátula de goma, añadir el Nescafé, la mantequilla y la vainilla. Volcar en un molde de 20 cm de diámetro, llevar al horno por 20 minutos a 180 °C.
• Retirar, dejar enfriar y cortar por la mitad transversalmente

Jarabe:

• Mezclar el Nescafé diluido con le crema de café y embeber ambas partes internas del bizcocho una vez listo rellenar con la mermelada del albaricoque unir y reservar.

Crema:

• Batir la crema de leche con el azúcar en polvo hasta formar una chantilly y bañar el bizcocho y decorar con las nueces.
  

CASTAÑAS AL CAFÉ



Ingredientes:
- 6 cucharaditas de Nescafé
- 300 g de castañas
- 2 tazas de Leche Evaporada Ideal (mitad leche, mitad agua)
- 350 g de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 8 Yemas de huevo

Preparación:

• En una olla al fuego poner la Leche Evaporada Ideal, agregar la azúcar y la vaina de vainilla, dejar hasta que hierva. Reservar.
• Batir las yemas con la Leche Evaporada Ideal, pasarlo por el colador dos veces y reservar.
• Tostar las castañas y llevar a hervir en una olla con agua por 15 minutos una vez listo retirarlas del fuego, pelar y procesar.
• Mezclar con el Nescafé, la leche y verter a una olla. Llevar a fuego medio moviendo constantemente para que no se pegue.