150 gr. de almendras crudas 3 dientes de ajos 300 gr. de miga de pan 1/4 litro de aceite Sal Uvas
Preparación:
Remojar la miga de pan con agua y luego ponerla en la batidora con las almendras (escalzadas y peladas), el aceite, los ajos y la sal al gusto. Añadir un poco de agua y triturarlo todo hasta conseguir que quede un líquido no muy aguado ni espeso, pero homogéneo y fino (y blanco). Probar la sal. Meterlo en la nevera a enfriar. Acompañar con uvas peladas (moscatel) y con las semillas quitadas.
