16 zanahorias miniatura de primavera Una cucharadita de mantequilla Una cucharadita de miel Sal y pimienta 16 ramitas pequeñas de perejil
Preparación:
Limpiar las zanahorias y quitarles los tallos. En una cacerola con agua hirviendo ligeramente salada, cocer las zanahorias por unos cuatro minutos, escurrirlas y ponerlas aparte. En una sartén derretir la mantequilla. Cocinar las zanahorias por unos dos minutos. Agregar la miel. Sazonar con sal y pimienta. Revolviendo continuar cocinando hasta que las zanahorias se cubran bien con la miel derretida. Dividir las zanahorias en cuatro platos. Decorar el extremo de cada zanahoria con una ramita de perejil para imitar un tallito. Servir.
