La cadena de restaurantes Segundo Muelle destaca exitosamente siendo reconocido en la nómina de los premios Summum 2007 como uno de los principales restaurantes del Perú en la categoría de pescados y mariscos, y una importante distinción al mejor cebiche.

Esta premiación rinde homenaje a los mejores exponentes de nuestra gastronomía, estableciendo un ranking de veinticinco clasificaciones que muestran las mejores propuestas gastronómicas en el mercado peruano. Los resultados se obtuvieron a través de encuestas realizadas por Ipsos - APOYO y la Guía del Buen Gourmet.

Ante ello, Maria Rosa Arrarte, directora de proyectos y promotora de los premios Summum, señaló: "Summum proviene del latín y significa excelso. En el marco de la gastronomía nacional, los premios Summum representan al Oscar de la academia, puesto que galardona la excelencia, el profesionalismo y garantiza confiabilidad en el servicio".

Dentro de las más competitivas, la categoría de pescados y mariscos marcó por la exigencia del público en la sazón y preparación de su plato bandera. Segundo Muelle ganó el mérito por lograr una virtuosa mezcla de delicioso sabor, variedad, alta calidad en el servicio y un manejo impecable de ellos.

"Este reconocimiento nos llena de orgullo porque distingue nuestro trabajo, no sólo en cuanto a la calidad de la comida; por el contrario, destaca el servicio, el ambiente, la carta y sobre todo, la creatividad. Este premio nos motiva a seguir creciendo, mejorando y como siempre, ofrecerle lo mejor a nuestros clientes", expresó Daniel Manrique, chef y propietario de la cadena de restaurantes Segundo Muelle.

Acerca de Segundo Muelle
Fundada en 1994 por el chef y empresario Daniel Manrique, Segundo Muelle es una cadena peruana de restaurantes en la especialidad en pescados y mariscos, caracterizada por la calidad en la preparación de sus platos, entre los que destaca el ceviche en todas sus variedades, la excelencia en el servicio al cliente, y su innovación y creatividad en la presentación de su carta.
Actualmente, se encuentra en proceso de internacionalización; cuenta con una franquicia en Santa Fe, México y proyecta su expansión hacia Colombia y otras ciudades en el exterior. La pasión por el mar y por lo que hacen, motivo del slogan del restaurante, es reflejada en cada uno de sus colaboradores al brindar una atención de primera calidad. Ello ubica a Segundo Muelle como una de las alternativas gastronómicas preferidas por el público limeño y foráneo, siendo acreedor de importantes premios y reconocimientos entre los que destacan: "Excelencia Empresarial 2004", "Empresa del año 2003, 2004, 2005 y 2006" en el rubro restaurantes de pescados y mariscos, "Mejor Ceviche de Lima 2002", "Mejor Ceviche Peruano 2003", "Mejor Website 2004".

« volver