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• Sopa de Pan
Ingredientes:
4 trozos de osobuco
10 panes
Un manojo de yerbabuena
1 cebolla de cabeza
1 tomate
1/2 kg garbanzo
1 kg yuca
Sazonador
Aceite, ajo, ají panca y sal 
Preparación:
En la olla, freir el ajo, la cebolla picada en cuadritos pequeñitos, el tomate pelado y cortado en cuadraditos finitos y agregar el ají panca y el sazonador.
Agregar agua y cuando esté hirviendo echar el osobuco, las yucas, y el garbanzo, junto con las ramas de yerbabuena y sal. Una vez que ya está suave la carne la carne, agregar el pan remojado y bien trozado. Remover siempre para que no se pegue en la olla durante 15 minutos.
Cortesía: Alicia Elías de Delgado
pan,Entrada,Nacional
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