200 gramos de chancaca 2 tazas de agua 1 taza de harina de maíz amarillo 1 taza de pasas 5 cucharadas de manteca 1 cucharadita de clavo de olor molido Gotas de anís Grageas de colores
Preparación:
En una olla colocar (a fuego lento): el clavo de olor, la manteca, el anís y la chancaca. Luego de hervir la chancaca (se disuelve con el hervor), agregar la harina de maíz. Dejar cocinar hasta que espese (revolver constantemente). Por último, agregar las pasas. Servir en una dulcera húmeda y decorar con grageas de colores.
