1/2 kilo de harina 6 yemas de huevo 100 gramos de margarina 1/2 taza de agua sal. Relleno Manjarblanco Higos Machacado de Membrillo Nueces
Preparación:
Cernir la harina, formar un montículo con ésta y agregar al centro las yemas, el agua, una pizca de sal y la margarina. Una vez amasada la mezcla, dejar descansar y luego extender con un rodillo hasta formar una masa grande. Enseguida, cortar en cuadrados o en círculos de 30 centímetros. Llevar al horno en una lata engrasada a 300°C. Sacar una vez listo y dejar enfriar. Preparar cuatro de las capas y entre ellas colocar una capa de manjarblanco con higos frescos o secos, otra con machacado de membrillo y nuevamente el manjarblanco con higos. También puede colocar nueces y otras confituras.
