8 choclos 4 huevos 250 gramos de mantequilla 1 copa de anisado 2 tazas de leche 2 tazas de azúcar 1 cucharada de chuño 3 cucharaditas de polvo de hornear
Preparación:
Inicialmente, derretir la mantequilla. Batir las claras ligeramente e incorporamos las yemas, el chuño y el polvo de hornear. Luego echar todo sobre la mantequilla derretida y revolvemos. Luego, mezclar la masa formada con: el azúcar, el choclo previamente licuado, la leche y la copa de anís. Finalmente, engrasar un molde, vaciar la mezcla y colocar en el horno precalentado (hasta que dore). Hornear a 250 ºC por 50 minutos.
