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• Pastel Mil Hojas
Ingredientes:
400 gramos de masa de hojaldre
1/2 kilo de fresas limpias
100 gramos de azúcar
1/2 kilo de crema pastelera
Azúcar impalpable 
Preparación:
Extienda la masa con un rodillo formando dos rectángulos muy finos de 30 x 40 centímetros cada uno y adórnelos en chapas de horno humedecidas. Introduzca en el refrigerador y deje reposar durante 30 minutos.
Retírelas del refrigerador, pinche repetidamente toda la masa e introduzca las chapas en el horno, precalentado a 190 ºC, durante 12 ó 14 minutos. Cuando empiece a dorarse, espolvoree las planchas de hojaldre con azúcar impalpable e introdúzcalas de nuevo en el horno, para que se caramelicen. Retírelas del horno y deje enfriar. Corte una plancha de hojaldre en tres tiras de 40 x 10 cm. Cubra la primera tira con una capa de 1 cm. de crema pastelera. Cúbrala con una segunda tira de hojaldre, y esta con otra capa de crema. Finalizar con hojaldre. Presione ligeramente y arregle las orillas con un cuchillo de sierra. Prepare de la misma manera el otro mil hojas. Por último, vierta las fresas con el azúcar en la licuadora y bátalas; ponga los mil hojas en una fuente, espolvoréelos con azúcar impalpable y sírvalos con el batido de fresas, bien frío.
milhojas,Postre,Internacional
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