El premio Summum, considerado como el "Oscar de la Gastronomía Nacional", le fue entregado al Perroquet como "El mejor restaurante de hotel", tras una rigurosa elección en la que tomaron parte unas 5 mil personas, quienes emitieron su voto.

Además del premio conseguido, Perroquet logró importantes menciones en las categorías "Mejor Pisco Sour" y "Mejor Restaurante para almuerzos y cenas de Negocio". Las razones que llevaron a tal conquista, fueron la esmerada atención y estupenda cocina, que sumada a sus cálidos ambientes, lo convierten en el escenario perfecto para veladas, desayunos de trabajo, almuerzos y cenas de negocios o reuniones sociales.

Tras conocer la noticia, el gerente general del Country Club Lima Hotel Luis Gómez, dijo que "se trata de un honor que le ha sido otorgado al Perroquet. La distinción -señaló- nos compromete a seguir ofreciendo el mejor servicio, una espectacular carta gastronómica y una esmerada atención."

Agregó que el galardón representa un reconocimiento al esforzado trabajo que directivos y trabajadores vienen realizando. En tal sentido agradeció a los que con su esfuerzo han hecho posible que el Perroquet sea considerado como "El mejor restaurante de hotel".

Perroquet ofrece una fascinante y variada carta de comida gourmet, peruana e internacional, creación del talentoso chef peruano Jacinto Sánchez. Precisamente, uno de platos aclamados es el Risotto Huancaína, preparado en base a la famosa salsa y servido con medallones de lomo fino flambeados al pisco quebranta, por citar algunos de ellos.

El restaurante posee además amplios ambientes, decorados con óleos del Museo Pedro de Osma. Su acogedora terraza con vista al Golf, dos ambientes privados y un excelente servicio personalizado le confieren una calidez como ninguna.

Durante la entrega de los premios Summum, se premiaron también a los restaurantes con la mejor Cocina Peruana, Nueva Cocina Peruana, Cocina Regional, Cocina Japonesa, Cocina China, Cocina Italiana, Cocina Mediterránea, Restaurante de Hotel, Pescados y Mariscos, Cocina Fusión, Carnes y Parrillas, Mejor Carta de Vinos, entre otros. También fueron reconocidos locales de Arequipa, Chiclayo, Cusco y Trujillo.

Summum, es una nueva publicación que destaca la excelencia en el ámbito de la gastronomía peruana. Se trata de un ranking establecido mediante una encuesta realizada entre Ipsos - Apoyo y La Guía del Buen Gourmet.

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