450 gr. de mantequilla 2 vasos de harina 5 huevos 250 cc. de leche (caliente) 1 vaso de piña (picada en trocitos) 2 cucharadas de nueces ralladas 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharada de café instantáneo 1 cucharadita de esencia de vainilla 450 gr. de azúcar
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar y cuando estén cremosos agregue los huevos de uno en uno. Dejar de batir y con una cuchara de madera, mezcle suavemente la harina cernida con el polvo de hornear, la leche con el café y los demás ingredientes. Vierta en un molde previamente engrasado y enharinado. Ponga el horno a fuego fuerte 220º durante 1 hora con el calor abajo. Cuando esté tibio se desmolda.
