Con ocasión del Día del Pisco Sour, la Cámara de Comercio y Producción de La Libertad realizará este sábado un festival gastronómico, en el cual participarán los principales exponentes locales de nuestra bebida bandera.

El gremio empresarial informó a la agencia Andina que en la actividad participarán bares y restaurantes de diversas localidades liberteñas como de Huanchaco, Virú, Las Delicias, Moche, entre otras.

Según señala la institución, ésta será una gran oportunidad para que los turistas, empresarios y público en general deguste la variada y completa culinaria trujillana, como el shambar, sopa teóloga, cebiche, arroz con pato, acompañada con la bebida nacional.

La actividad por el "Día del Pisco Sour" se realizará en el Centro Histórico de la ciudad de Trujillo, ubicada a 560 kilómetros al norte de Lima.

Para informar sobre esta actividad, el gremio empresarial realizará hoy una conferencia de prensa donde además se presentará un completo informe sobre el mercado actual del pisco como producción y exportaciones.

La cita se llevará a cabo a las 11 de la mañana en el auditorio de la Cámara de Comercio, ubicado en el jirón Junín 454.

En abril del 2004 se instituyó el primer sábado de febrero de cada año como Día de Pisco Sour.

De acuerdo a cifras de la Comisión Nacional del Pisco, al cierre del 2007, en el país existen 446 productores de pisco con denominación de origen.

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