Las bodegas de pisco de Azpitia, Mala, San Vicente, Pacarán y Lunahuaná, en Cañete, son algunos de los productores que se alistan a participar en el Pisco Tour Asia 2008, que tiene por finalidad posicionar a nuestra bebida bandera.

El certamen también busca impulsar el desarrollo del sector vitivinícola incrementando la producción y consumo del aguardiente de uva en el marco de la celebración del Día del Pisco Sour.

Alvaro Barrenecha, representante del Pisco Tour Asia 2008, informó que la mayoría de productores con denominación de origen de la zona del sur de Lima participará en las actividades por el Día del Pisco Sour.

"Los productores van entendiendo que los esfuerzos para posicionar el pisco provienen del Estado y del sector privado, por ello sus estrategias de promoción de sus productos están modernizándose, y vienen innovando en las variedades de pisco", agregó.

Las principales líneas de exposición serán el pisco puro no aromático, puro aromático, acholado y mosto verde, informó el promotor de Pisco Tour Asia 2008.

Durante el recorrido por la Ruta del Pisco, recordó que el certamen se llevará a cabo del 1 al 3 de febrero con celebraciones descentralizadas, siendo el balneario de Asia, en la provincia limeña de Cañete, el centro de esta conmemoración.

Barrenechea indicó que Ica es el departamento que concentra al 43 por ciento de los productores nacionales con denominación de origen, mientras que Lima tiene al 34%.
En ciudades como Arequipa, Moquegua, Tacna, en el sur peruano, también existen productores de pisco con denominación de origen, refirió.

De acuerdo a cifras proporcionadas por la Comisión Nacional del Pisco al cierre del 2007, en el país existen 446 productores de pisco con denominación de origen.

Según estadísticas que maneja el Ministerio de la Producción, la producción de pisco creció en 22.4% en el 2007 al pasar de 813 mil 960 litros en el 2006 a 1'070,000 litros al cierre del año pasado.

El Centro de Exhibiciones Asia Expo Center en el Boulevard de Asia será el punto de encuentro, recordó.

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