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• Frijoles Borrachos

Ingredientes:

Para 5 Personas o más

5 tazas de frijoles rojos ya cocidos
3 tazas del caldo de los frijoles (si le gustan muy jugosos puede agregar 5 tazas)
1 libra de carne de res
5 chorizos argentinos
1 copita de salsa inglesa
1 chrda.de mostaza
1 cerveza
4 copitas de vino blanco
1 sazonador de pollo
1 cebolla
1 chile verde
3 tomates pequeños o medianos
1 manojito de cilantro
2 copitas de aceite


Preparación:

Primero, poner a freír la carne cortada en tiras: chorizo, cebolla, tomates, cilantro, chile verde, todo cortado, ya sofrito. Agrega los frijoles, el caldo de los frijoles, agrega la cerveza, el vino, la salsa inglesa, la mostaza y el sazonador de pollo. La cocción a fuego alto hasta que consuma un poco y listo.
Sírvase un platillo. Si le gusta lo picante puede agregarles chiles jalapeños o ají.

Cortesía: Wendy Palma



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