4 - 5 , manzanas Granny Smith jugo de 1 limón 2 - 3 cdas de azúcar 1 cdita de canela 1 pizca nuez moscada (opcional) 1 pizca pimienta (opcional) 2 - 3 cdas de margarina derretida jalea o mermelada · masa brisee: 1 y 1 / 4 tazas de harina 1 / 2 cdita de sal 1 / 2 cdita de azúcar 1 / 4 taza de margarina 1 / 4 taza de shortening 2 - 4 cdas de agua helada
Preparación:
Colocar todos los ingredientes de la masa, excepto el agua, en un procesador de alimentos y formar un arenado. Incorporar el agua y trabajar con el procesador para formar una masa lisa. Llevar a la heladera por 30 minutos. Pelar las manzas, quitarles el centro y cortarlas en finas rebanadas. Usar el jugo de limón para que no se pongan marrones. Estirar la masa fina y cubrir un molde aceitado. Encima distribuir las manzanas de forma decorativa. Cubrir las manzanas con el azúcar, margarina y especias. Hornear a 190 C por 45-55 minutos o hasta que la masa esté dorada. Calentar la mermelada y pincelar las manzanas para darles más brillo.
