2 latas (3 ½ tazas) de leche evaporada Para 6 personas
4 yemas 2 tazas de coco rallado 1 taza de azúcar Canela molida
Preparación:
Mezclar la leche, el coco y el azúcar y verterlo en una olla mediana. Llevar a hervir durante 5 minutos. Retirar del fuego y colar. Agregar las yemas ligeramente batidas y mezclar. Vaciar la preparación a cubetas o a un recipiente rectangular no muy profundo. Llevar al congelador durante toda la noche. Espolvorear con canela y servir.
