Espárragos, alcachofas, palmito, café, kiwicha, quinua, saúco y aguaymanto, así como diversas conservas, vinagretas y salsas peruanas, son algunos de los productos peruanos que podrán ser apreciados en la Summer Fancy Food Show, la feria especializada más importante del mundo en alimentos gourmet, que se desarrolla en Nueva York, Estados Unidos, del 29 de junio al 01 de julio.

En esta oportunidad, con el apoyo de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo - PromPerú, son 26 las empresas que participan, incluidos los dos consorcios que reúnen a 12 empresas de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo - Dircetur Cusco, y 4 empresas de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo - Dircetur San Martín.

La delegación peruana se hará presente con una variada oferta consistente en snacks, mermeladas, conservas de palmito, café, aceite de palta y sacha inchi, barras energéticas, chocolates, quinua pops, harina de quinua, galletas y cereal de kiwicha, mote pelado y maíz chullpi con yacón, entre otros.

Fancy Food Show
Esta feria internacional recibe alrededor de 32,000 visitantes profesionales provenientes de los grandes almacenes, supermercados, cadenas de restaurantes y de hoteles, así como detallistas y otros negocios relacionados al sector.

En cada versión se presentan más de 2,100 expositores de los cinco continentes, quienes exhiben cerca de 100,000 alimentos gourmet para descubrir y degustar las diferentes variedades de productos delicatessen que se comercializan en el mundo.

Las delegaciones peruanas, vienen participando en la Summer Fancy Food desde el 2001. El año pasado, la representación nacional estuvo integrada por 22 empresas, 19 de las cuales asistieron por primera vez a esta actividad, logrando establecer nuevos y atractivos contactos, que generaron expectativas de negocios por alrededor de US$ 10 millones.

Asimismo, el evento es un foro internacional que presenta productos de alto perfil, es así que los asistentes y expositores la consideran como un escenario propicio para comercializar sus productos agresivamente y con altas probabilidades de concretar operaciones comerciales.

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