500 gramos de quinua limpia y hervida 100 gramos de queso azul 100g de queso de cabra 100g de queso parmesano 100g de queso mascarpone Un poco de caldo.
Preparación:
Calentar la quinua con el caldo y verter los quesos de a uno en la olla. Siempre revolviendo hasta que tenga consistencia y por último sal, pimienta y comino al gusto. Servir con un poquito de perejil picado.
