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• Paté vegetariano de semillas de girasol
Ingredientes:
100 grs semillas de girasol, (agua tibia para remojarlas)
1/2 taza hojas de cilantro
1/2 taza zanahoria
1 cda aceite de oliva
1 cdita jugo de limón
Sal y pimienta
Ciboulette y semillas de girasol tostadas para decorar
Galletas saladas para acompañar
Preparación:
En un bowl colocar las semillas de girasol, cubrir con agua tibia y dejar reposar 15 minutos. luego, escurrir.En la procesadora colocar las semillas de girasol escurridas, agregar el cilantro, zanahoria, aceite y jugo de limón. Procesar hasta obtener una pasta lisa y homogénea. sazonar con sal y pimienta. Forrar un bowl pequeño con papel plástico, verter la mezcla anterior y refrigerar 1 hora. En una fuente de servir desmoldar el paté, decorar con ciboulette y semillas de girasol tostadas. servir acompañado de galletas saladas.
pate,Segundo,Internacional
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