1/2 taza de cajeta (120ml) 260gr de harina para pastel de chocolate 2 huevos 1/2 taza de leche evaporada 1/2 de nuez picada (50gr) Ingredientes flan 1 taza de leche condensada 1 taza de leche evaporada 6 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Modo de preparación pastel: Horno precalentado a 200°C Engrasar y enharinar un molde para pastel y cubrirlo con la cajeta. Aparte, mezclar en la batidora el resto de los ingredientes hasta desintegrarlos. Vierte el molde y prepara.
Modo de preparación del flan: Licua la leche condensada y la leche evaporada con el resto de los ingredientes. Vacíalo sobre la preparación del pastel y tápalo con papel aluminio: hornea a baño Maria durante 1 hora. Retira del horno, déjalo enfriar, desmóldalo y sirve
