1/4 Kg de carne molida 1/2 taza de pan remojado en leche 1 taza de manzanas picadas 3/4 taza de cebolla picada 1 huevo 1 cda de pasta de tomate 1 cubito de caldo de carne 1 taza de agua Pan molido o harina
Preparación:
Mezclamos la carne con el pan remojado en leche, las manzanas y el huevo. Sazonamos al gusto. Formamos bolas pequeñas y las rodamos por pan molido o harina. Doramos en aceite caliente.
Aparte freímos la cebolla, añadimos la pasta de tomate, el agua y el cubito sazonador. Colocamos ahí las bolas de carne y dejamos cocer a fuego lento. Se puede servir solo, sobre fideos, con puré de papas, ensalada.
