1 disco de pionono Mermelada de frutilla 350g de puré de frutilla 2 sobres de gelatina sin sabor 3 claras 150g de azúcar 2 cucharadas de jugo de limón 300g de crema de leche
Preparación:
Untar el molde desmontable con aceite. Colocar el pionono y untar con mermelada de frutilla. Mezclar el puré de frutillas con la gelatina ya humectada y puesta al fuego hasta que tenga consistencia de clara de huevo. Batir las claras con azúcar y agregar a la gelatina con pulpa de frutillas. Añadir el jugo de limón y la crema de leche semibatida. Colocar sobre el pionono. Poner en la heladera 3 horas.
