Para la gelatina 500gr de yogurt natural 300gr de crema para batir 100gr de piñones 40gr de grenetina 60gr de azúcar 2 cucharaditas de vainilla 4 cucharadas de leche Para el coulis de fresa 10 fresas 4 cucharadas de azúcar glass
Preparación:
Calentar la crema para batir con el azúcar y la vainilla. Hidratar la grenetina durante 10 minutos en leche. Una vez caliente la crema agregar el yogurt y los piñones. Disolver la grenetina en baño maría y agregar a la preparación. Agregar la gelatina en moldes y meter el refrigerador una vez que este tibio. Licuar las fresas con el azúcar y colarlos. Hacer un rayado en el plato y servir la gelatina.
