1 hojaldre 4 berenjenas grandes 1 tarro de leche 3 cuartos de pan molde blanco 4 huevos Pimienta, sal y queso parmesano.
Preparación:
Soasar la berenjena, sacar toda la comida, quitar las semillas. Mezclar con el huevo y la sal al gusto. Luego la leche con el pan que se remoje y untar todo en un bol. Echar en el molde para hornear sal al gusto, pimienta y parmesano. Hornear a 350 grados de F, por 40 minutos.
