Maca 250 gr. Camote pelado y picado en dados medianos 500 Gr. Azúcar Anís, clavo, canela Chancaca y/o azúcar acaramelada. Leche
Preparación:
Sancochar la maca y el camote. Reservarlos. En una olla hervir 0.250 litros de agua para disolver la chancaca y hervir anís, clavo y canela. Colar y reservar. Hervir tres litros de agua y dejarlo entibiar. Licuar el camote y la maca con agua tibia. Vaciar en una olla lo licuado, agregar la chancaca disuelta, agregar la leche. Mover y degustar.
NOTA: Si desea más espeso solo debe agregar más camote o más maca. Receta original de: Cirofuertes@hotmail.com
