2 tazas de berro picadito. 1/4 taza de hojitas de eneldo. 1/3 taza de cebolla. 1 taza de mayonesa. 1 cda de jugo de limón. 1 cdta de sal. 1/2 cdta de pimienta. 6 huevos (duros o fritos). 3 rábanos. 1 ramita de berro. Hojitas de eneldo.
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes (menos los huevos y las ramitas para decorar) en una licuadora. Los unimos muy bien hasta que se forme una pasta suave. Ponemos la mezcla en una bandeja con bordes y añadimos encima los huevos (si son duros, cortados en mitades). Adornamos con ramitas de perejil y rábanos, y sobre cada huevo, una ramita de eneldo.
