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• Carne al Curry
Ingredientes:
1/2 kilo de carne molida
2 yemas
2 cdtas de jugo de limón
1 cda de perejil picado
2 cdas de harina
Una pizca de orégano
Sal, pimienta,aceite
Salsa
1/3 de taza de margarina
3 cdas de cebolla
1cda de curry
2 cdas de harina
1 taza de leche
1 taza de caldo
1 manzana en rodajas finas
Sal y pimienta
Preparación:
Mezclamos la carne con el jugo de limón, orégano, perejil y yemas; sazonamos y formamos las bolitas que se envuelven en la harina y doran en aceite. Para la salsa, calentamos la margarina y doramos la cebolla, unimos la harina con el curry revolviendo y agregamos la leche, caldo y manzana. Continuamos cociendo a fuego lento hasta que espese. Vertemos esta salsa sobre la carne y servimos caliente y acompañado con arroz blanco.
carne, curry,Segundo,Internacional
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