4 plátanos maduros 1 ramita de canela 1 taza de harina de trigo Queso rallado suficiente a gusto Carne molida, pollo o carne mechada (al gusto) Aceite para freír
Preparación:
En una olla colocamos a hervir los plátanos maduros junto a la ramita de canela, luego de escurridos los trituramos tipo puré con queso y 1/2 taza de harina de trigo (depende del tamaño de los plátanos se puede agregar más harina de trigo, pero no mucha). Amasamos y hacemos unas arepitas con esta masa y en el centro le colocamos el guiso a gusto. Cerramos y hacemos que queden como unas bolitas, luego las pasamos por la harina de trigo restante y freímos. Cuando estén doradas las servimos con queso rallado por encima y si es de su agrado le puede espolvorear un poquito de azúcar. Se sirven calientes.
