2 k (4 lb 8 oz) carne de cerdo Sal Agua Camotes Salsa Criolla
Salsa Criolla: 3 cebollas medianas, peladas y cortadas en rebanadas delgadas 1-2 ají amarillo fresco, sin semillas cortado en rebanadas delgadas ¼ taza de culantro finamente picado Jugo de 2 limones Sal
Alfajores de Chocolate y Mantequilla de Maní
Para la masa: 120 grs de nueces 1/2 taza de azúcar 2 1/2 taza de harina de trigo 1 cucharada de almidón de maíz 2 cucharadas de agua 200 grs de margarina vegana fría 1 cucharadita de vainilla
Para relleno: 300 grs de matequilla de maní 400 grs de chocolate fundido semiamargo (vegano) Para baño y decoración: 600 grs de chocolate fundido semiamargo (vegano) 80 grs de nueces
