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AÑO INTERNACIONAL DE LA PAPA |
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(Peru.com: 2007/10/18) La Organización de las Naciones Unidas (ONU) lanzará en Nueva York el 2008 como el "Año Internacional de la Papa", iniciativa sobre la que ironizan en pasillos algunos diplomáticos, pero que permite atraer financiamiento público, necesario para la investigación agronómica.
La 60 Asamblea General de la ONU aceptó en 2005 un pedido de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que solicitaba al secretario general que reconociera que la patata es "un alimento básico para la población mundial".
En una declaración fechada el 22 de diciembre de 2005, la ONU proclamó 2008 Año Internacional de la Patata, recalcando el "papel que la patata puede desempeñar en el desarrollo de la seguridad alimentaria y en el esfuerzo de erradicación de la pobreza".
"Para nosotros los diplomáticos, estos 'años internacionales de...' tienen poca importancia con respecto a las resoluciones sobre los conflictos o a la diplomacia mundial. Pero no podemos rechazar las propuestas de las instituciones especializadas. Desde hace poco existe un procedimiento estricto que limita las posibilidades de que un país pida un 'año internacional de..'", confía un funcionario de la ONU a AFP que pidió el anonimato.
"Hubo un año internacional del arroz (2004), un año internacional de las montañas (2002), ahora los italianos tratan de promover un año internacional de la astronomía. Saltamos desordenadamente de un tema al otro", lamenta el diplomático.
Sin embargo, cuando se estima que la población mundial va a aumentar en unos cien millones de personas por año en las dos próximas décadas y que el 95% de ese crecimiento concernirá los países en vías de desarrollo, el desafío no es irrisorio en absoluto.
La patata, rica en vitamina C y potasio, puede contribuir a reducir la mortalidad debida a la malnutrición. Su consumo está disminuyendo en Europa, pero aumenta en los países en vías de desarrollo, donde se multiplicó por dos en 40 años.
En menos de dos décadas, China se ha convertido en el principal productor de patatas del mundo, sobrepasando a Rusia, Europa y Estados Unidos, tradicionales grandes productores y consumidores del tubérculo.
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