Lima (Peru.com).- Un estudio de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (ASPEC) determinó que algunos turrones de tipo "Doña Pepa", que se venden en el mercado peruano, contienen en su masa o en sus grageas el dañino colorante Tartrazina, que causaría alergias e hiperactividad, sobre todo en niños.
La presencia de ese colorante alimenticio incluso figura señalada en la etiqueta de esos tradicionales productos, señaló el presidente de esa asociación, Jaime Delgado, en el marco del Día Mundial de la Alimentación.
"Ahora no sólo sabemos que algunos turrones se venden en pésimas condiciones higiénicas y con insumos de mala calidad, sino también que la gran mayoría estaría utilizando el colorante conocido como Tartrazina, cuyos efectos podrían afectar en especial a los niños", indicó.
En ese sentido, propuso velar por una alimentación saludable y por el derecho a la adecuada información en el etiquetado de los alimentos envasados, para lo cual -dijo- se ha colocado en la página web de Aspec la relación de marcas de turrones que utilizan este colorante dañino.
El titular de ASPEC recalcó que la Tartrazina junto con el preservante (ácido benzóico) crea una sobreactividad en los niños, es por eso que el Grupo de Apoyo de Niños Hiperactivos de Inglaterra, ha recomendado que este colorante sea eliminado de sus dietas.
Asimismo, Delgado mencionó que en países como Noruega y Austria se ha prohibido el uso de este colorante.
Para reconocer si un producto contiene o no este colorante, los consumidores pueden leer las etiquetas y comprobar si el producto señala como ingredientes la "Tartrazina, amarillo Nº5, colorante E-102, C.I. 19140", subrayó.
Finalmente, Delgado propuso a los productores que sustituyan la Tartrazina por colorantes naturales recomendados como son el amarillo curcuma y el caroteno.
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