Gastón Acurio ofrece conferencia sobre boom de la gastronomía peruana

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miércoles 14 de abril del 2010

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Gastón Acurio ofrece conferencia sobre boom de la gastronomía peruana

Lima (Peru.com).- (ANDINA).- El chef Gastón Acurio, uno de los principales difusores de la comida peruana en el mundo, ofrecerá esta miécoles la conferencia “El boom de la gastronomía peruana: diez años después”, en la que hará una reflexión sobre los acontecimientos más resaltantes ocurridos en este campo en la última década.

En el año 2009, el libro del chef peruano “Gastón Acurio, 500 años de fusión” fue galardonado como el mejor libro gastronómico del mundo en la premiación más importante de esa industria, los Gourmand Cookbook Awards.

Durante el año 2008, la guía Súmmun catalogó a “Astrid y Gastón” como el mejor restaurante de nueva cocina peruana. Ese mismo año la Guía Culinary Chile lo nombró como el mejor de ese país y la revista Conde Nast Traveller lo colocó dentro de los 100 world hot list.

La conferencia de Acurio será a las 19.00 horas en el Centro Cultural Inca Garcilaso de la Cancillería (jirón Ucayali 391, Lima). El ingreso es libre.

EFE

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elchef
Fecha:19/04/2010 12:29:43 p.m.

ESTE NO ES DUEÑO DE NADA SOLO DE SU MENTIRA COMI EN LA MAR EL CECIHE ESTA MAS FEO QUE SE ME VINO EL HUAICO ESPERE MAS DOS HORAS ENCIMA EL LOMO SALTADO NO ERA DE LOMO FINO ERA DE BURRO

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jfreyes148
Fecha:14/04/2010 10:03:13 a.m.

Todos estos COJUDOS que ahora se las dan de criticos realmente dan pena, sin hacer nada se juran los "mejores" cocineros, la real valia del señor Gaston Acurio es la difusion a nivel internacional de nuestra cocina y nuestros productos fuera de nuestras fronteras cosa que ningúna otra persona ha hecho a pesar que todos cosechan los frutos de su esfurezo e inversión algo que tampoco muchos estan dispuestos a hacer, a CARQUILEV un dato en la parada sirven en platos tipo batan, debe ser de ESOS que viven para TRAGAR perdon comer y no de aquellos que comemos para vivir.

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Chuquipoma
Fecha:14/04/2010 09:48:27 a.m.

No es que me guste el cargamontón, pero ya que la gente está piteando, yo fui la vez pasada al Astrid & Gastón de Madrid, España. La comida no era muy rica que digamos y me cobraron algo de 150 euros (unos 600 soles). Aparte de eso, me da gusto que siga promocionando el nombre del Perú.

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carquilev
Fecha:14/04/2010 09:19:13 a.m.

Este vende caro la comida y sirve poco estoy decepcionado probe tu lomo saltado y la verdad es decepcionante nada que ver con el sabor date tambien una paseadita por aqui en Caracas Av. las mercedes te estas llenando los bolsillos sin hacer nada yo lo preparo menjor que tus cocineros pichaches...

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broadcast
Fecha:14/04/2010 08:41:35 a.m.

Gaston date una pasadita por tu restaurant La Mar en Sao Paulo Brasil para darles unas clases de como preparar el cebiche, lomo saltado y el pisco souer, ya que la última vez que fuí realmente salí decepcionado, eso fué hace 15 días. Mejor lo preparo yo en mi casa que tus chefs.

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