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martes 27 de enero del 2009
Hora: 17:01
Crítico se defiende de acusaciones y ha recibido amenazas de muerte
Madrid (Peru.com).- El crítico culinario español Ignacio Medina, acusado de xenofobia por la corresponsal del diario 'El Comercio', Yolanda Vaccaro, habló por vez primera con un medio peruano donde señala el "estupor" y "asombro" que le ha causado ser el protagonista de este incidente.
A través del blog "Reportaje al Perú" de la periodista Paola Ugaz, el crítico indicó que tras la publicación de la nota en el diario y la difusión de sus correos electrónicos, ha recibido 40 amenazas de muerte si se atreve a pisar Perú.
"Me ha asombrado que se publique la historia sin preguntarle a los involucrados, que ahora somos los afectados. Me enteré por un amigo de Alicante de la publicación, ya que después del Madrid fusión marché por tres días a San Sebastián con los cocineros peruanos, Hajime Kazuga y Pedro Miguel Schiaffino", alegó.
"Cuando estaba por salir a Lima, decidí suspender el viaje hasta nuevo aviso. No me explicó que ha pasado, no la conozco a Yolanda (hasta que sucedió el incidente), no tengo nada contra ella", agregó.
De acuerdo a Medina, durante la premiación a las instituciones Slow food, Greenpeace, FROM, Sea food choices y a título personal a Gastón Acurio, se encontraba en el estrado, donde se quedó hasta la condecoración al reconocido chef peruano embargado por la emoción del premio.
Según la web periodismoenlinea.org, fue en ese momento en que se escuchó un grito dentro del grupo de fotógrafos y al unísono volteó junto con él a ver que pasaba, pero desde donde se encontraban no se pudo vislumbrar nada.
Posteriormente se hizo la foto de familia y bajó a averiguar que sucedía, es decir, veinte minutos después del momento en que escucharon el grito, que descubrió después había lanzado Vaccaro.
En ese momento, según su versión, encontró a la corresponsal de 'El Comercio' increpándole al jefe de fotógrafos de Madrid fusión, Javier Peña, el nombre de todos los fotógrafos para denunciarlos en la comisaría.
"'Dame los nombres', me dijo y yo le respondí: 'No puedes venir a Madrid a tratarnos como tratan los criollos a los cholos en Perú'", explicó.
Continúa Medina diciendo que "ahí pensé que acababa la historia y me fui a la rueda de prensa de Ferrán Adriá (dueño del bulli), donde se me estaba felicitando por la edición de la revista 'La gran reserva' y llegó Javier Peña (jefe de fotografía de Madrid Fusión), a decirme que Yolanda Vaccaro había venido llorando a pedir disculpas, ocasión que pensé que todo había terminado. Me equivoqué de palmo a palmo".
Además, de hablar con Ignacio Medina, la fotógrafa María Ines Menacho, Reportajealperú ha hablado con cocineros peruanos que participaron en el Madrid Fusión y dos miembros de la organización Madrid Fusión que no quisieron que se revelen sus nombres.
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