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domingo 17 de mayo del 2009
Hora: 10:05
Acurio: "En el Perú es una obligación moral ser de izquierda"
Santiago (Peru.com).- El cocinero peruano Gastón Acurio consideró que en el Perú "es una obligación moral ser de izquierda", pero no entendida como el control de la actividad productiva del Estado, sino para darles herramientas a los menos favorecidos.
"Una izquierda no entendida como el control de la actividad productiva por parte del Estado, no una izquierda que le quita al rico para darle al pobre, sino que como una serie de acciones del Estado para darles herramientas a los no favorecidos para que puedan ser creadores de riqueza", dijo.
Cabe indicar que el reportaje mereció la portada del suplemento "Sábado", del diario 'El Mercurio' de Chile.
Incluso, la periodista chilena Sabine Drysdale le consultó si, "como quería su padre (el ex senador acciopopulista Gastón Acurio Velarde) usted se transformó en un político". A lo que Gastón respondió afirmativamente.
"Sin duda, sí. Política gastronómica. No tenemos miedo en decirlo: los cocineros del Perú somos un movimiento que lo único que busca es hacer de la gastronomía un instrumento de desarrollo económico y social. Ser exportadores de tendencias de consumo", expresó.
Acurio también descartó su voceada candidatura presidencial. "Me proponen a cada rato que sea candidato a la Presidencia y siempre digo que la gente está loca... Con qué descaro voy a hacer uso de ese respaldo popular para alimentar mi vanidad y querer ser presidente si no estoy preparado. Es absurdo, eso no va a ocurrir jamás", remarcó.
En otro momento de la entrevista, la periodista de 'El Mercurio' preguntó por qué "los peruanos tenemos baja autoestima". A lo que Gastón respondió: "Antes; ya no, gracias a la cocina".
De otro lado, el afamado cocinero peruano remarcó que "hay una herida abierta" en el tema limítrofe con Chile y aseveró que "hay gente que utiliza eso para exacerbar y ganar puntos políticos maquiavélicamente".
"Creo que hay mucha manipulación de personas que tienen intereses en que esta rivalidad, esta herida, continúe abierta", manifestó Acurio.
Consultado sobre si le avergüenza haber nacido en la clase alta, Gastón respondió: "Puede ser. Lo que sí tengo claro es que mi generación no está dispuesta a ser igual que la anterior. No estamos dispuestos a que nos acusen de no haber estado a la altura de nuestras responsabilidades".
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