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  Historia:
La
arqueología de Cajamarca está comenzando a conocerse
cada vez más, de modo que ahora se sabe que hay
ocupaciones muy antiguas de cazadores y recolectores, que
hacia 1800-1500 ya se habían convertido en agricultores
y ceramistas. Parece ser que la cerámica más antigua
del Perú , conocida como Pondache y Yesopampa, se
encuentra en esta región. En Huacoloma se ha encontrado
una larga secuencia que señala el progresivo dominio de
los valles y la difusión de la ganadería de camélidos
desde el sur. Desde ese tiempo hay grandes templos y
obras de ingeniería hidráulica notables como Cumbemayo.
La culminación de esta etapa formativa, que incluye
sitios como Kunturwasi y Pacopampa, se vislumbra como una
época de gran auge cultural. Luego, se organizó la
Cultura Cajamarca, famosa por su bella cerámica hecha de
caolín, que alcanzó notable prestigio en todos los
andes, gracias a que los Wari llevaron consigo utensilios
diversos para usos de élite. En aquel tiempo era muy
desarrollada la región de Huamachuco y Cajabamba, donde
hay centros importantes como Marca-Huamachuco. Cuando los
Wari lo conquistaron, establecieron allí uno de sus
mejores centros administrativos, en Viracochapampa.
Después de los Wari, hubo una descomposición urbana,
hasta que se produjo la conquista Inca, que estableció
su capital regional en donde es ahora la ciudad de
Cajamarca.
En la
plaza principal se produjo la captura del Inca Atahualpa
quien para recuperar su libertad ofreció al español
Francisco Pizarro el más cuantioso rescate que jamás se
haya pagado. En enero de 1,821 Cajamarca jura su
independencia, en abierto desafío al poder español. En
la actualidad, Cajamarca posee una de las más
importantes cuencas lecheras del país.
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