Cóctel marino de cangrejo

Excelente afrodisíaco que no se puede perder. Pruébelo.

Ingredientes para 4 personas:

-12 unidades de palitos de cangrejo
-1 unidad de aguacate
-1 unidad de kiwi
-3 unidades de endibia
-1 taza de mayonesa
-3 cucharadas de ketchup
-1 cucharada de mostaza
-1/4 taza de brandy
-Sal al gusto
-Pimienta molida al gusto
-2 cucharadas de zumo de limón

Preparación:

Cortar el aguacate por la mitad en sentido longitudinal, quitar el hueso, pelarlo con cuidado y cortarlo en láminas o cubitos. Regar inmediatamente con zumo de limon para que no se oscurezca.

Pelar el kiwi y cortar en rodajitas. Cortar los palitos de cangrejo en trozos. Lavar las hojas de endibia y secarlas con papel absorbente. Mezclar en un cuenco la mayonesa con la mostaza, el brandy, el ketchup, sal y pimienta.

Colocar en una fuente o cuatro platos todos los ingredientes, repartir la salsa preparada sobre ellos y servir adornada con rabanitos, rodajas de limón, o al gusto.

  
 
 
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