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Almuerzo escolar sano y apetitoso
La empresa de alimentos California Raisins en asociación con una nutricionista latina ofrecieron algunas recomendaciones para crear menús sanos y que sean apetitosos para los niños que acuden al colegio con el fin de potenciar sus habilidades, sus rendimientos y, sobre todo, su salud.
"Es imperativo que los padres se involucren en la salud y bienestar de sus hijos, ya que ellos juegan un papel significativo en ayudarlos de muchas maneras a escoger comidas saludables", señaló Claudia González, quien además de tener una maestría en comunicación es nutricionista registrada.
"Por lo general yo les digo a los padres que se concentren en lo que "sí se puede" en vez de lo que "no se puede", como por ejemplo, en tener el menú de almuerzos de la escuela en su cocina, repasarlo con sus hijos y comentar con ellos lo que escogerán en la cafetería de la escuela", recomendó la experta en un comunicado.
Otro punto importante a tener en cuenta para la preparación de los desayunos y los almuerzos de los niños, es planificar con la "regla de los 3 grupos alimenticios", de acuerdo con la experta.
González sugiere que al preparar los almuerzos escolares de los pequeños o incluso para comidas en casa, se seleccionen por lo menos 3 grupos alimenticios entre harinas, proteínas y productos lácteos y frutas y vegetales.
Recomendaciones como hablar con los pequeños sobre las opciones nutritivas de alimentos -en lugar de ofrecerles desagradables sorpresas a la hora del almuerzo- e involucrarlos en la elección de alimentos sanos, pueden crear la diferencia entre un menú alimenticio y otro dañino para la salud.
Igualmente es importante, sugiere la experta, conversar con los niños los beneficios que los alimentos traen su vida. Explicarles -por ejemplo- cómo el desayuno da energía para las actividades de la mañana y ayuda a estar más preparado para el esfuerzo académico, utilizando palabras adecuadas a su edad, puede ser muy conveniente para un niño.
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